绿豆糕（椰子油小美版）

作者： 小夏美善品厨房

椰子油代替黄油，糖减量，放入自制杨梅酱，纯天然无添加绿豆糕更健康。

用料

• 市售去皮绿豆 200克
• 椰子油（或黄油） 50克
• 冰糖粉 50克（有馅料 70克（无馅料
• 麦芽糖 50克
• 杨梅酱夹馅（不喜欢的可以不放或者放其他馅料） 8克/个

绿豆糕（椰子油小美版）的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆淘洗干净后用水浸泡4小时以上，浸泡过的绿豆沥干水份，平铺入蒸盘中，主锅放入800克水，设置40分钟/V/速度小勺蒸熟绿豆。

步骤 2

蒸熟的绿豆连同麦芽糖、冰糖粉、椰子油一起放入主锅。

步骤 3

设置1分钟/速度10打磨。

步骤 4

取出绿豆泥，平均分为每个35克的小剂子，馅料每个8克。（不喜欢馅料的可不加，做成纯绿豆糕。）

步骤 5

取一绿豆团包入馅料，包汤圆样捏合起来放入模具，压成形出模即可。

步骤 6

高颜值健康绿豆糕，冰箱冷藏后口感更佳。

步骤 7

内有乾坤，口感丰富。

绿豆糕（椰子油小美版）的小贴士

因为自制无添加，建议尽快食用完。

菜谱创建时间：2019-07-24 08:12:59