正宗山西焖面详细步骤（快熟加蒜醋更好吃）

作者： 大猫日食记

身在外地的山西人可以试着，做步骤详细不懂得可以问我

用料

• 西红柿 1个
• 豆角 若干
• 土豆 1个
• 切面条 份
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 生抽
• 醋
• 盐

正宗山西焖面详细步骤（快熟加蒜醋更好吃）的做法步骤

步骤 1

土豆西红柿洗净切块，豆角掰好，（土豆切好泡在水中）小葱切段，蒜捣成末加入一点醋

步骤 2

先炒土豆大概1分钟左右

步骤 3

依次加入西红柿和豆角再炒一分钟左右

步骤 4

加入生命的源泉，水要一碗可以看图，再依次加入盐两勺两勺酱油。

步骤 5

翻炒一分钟之后盛成一小碗菜汤留着备用

步骤 6

之后放面条平铺在菜上，中火盖上锅盖焖8-10分钟，在这期间要看着锅里的水，不能胡了

步骤 7

焖好加入菜汤和蒜醋，加蒜醋会使焖面更爽口不那么粘，但也不会酸

步骤 8

搅拌好之后继续焖1分钟左右（不要胡，最后时间自己定）

步骤 9

然后出锅

步骤 10

记得来点蒜

菜谱创建时间：2019-07-24 07:05:13