婴儿无糖米饼（磨牙饼干）（无添加）

作者： 我是阿敏呀

上周末小区附近一家宝宝房周年庆活动，带着小鱼儿去参加，现场有很多宝宝小零食，尝试给他吃了下米饼，竟然会吃了。网上看了些米饼，好多配料里面含有糖，回来就琢磨着给他做个无添加的米饼试试。。。

用料

• 大米 3杯
• 水 适量
• 破壁机
• 烘干机

婴儿无糖米饼（磨牙饼干）（无添加）的做法步骤

步骤 1

大米清洗干净，浸泡6~8小时

步骤 2

放入破壁机，加点水，打成米浆。 水不能不加，不然下面成米坨坨，粘在杯壁上，而且上面生米下不去，清洗半天（别问我怎么知道的😂） 水也不用太多，把米浆打成酸奶那般就差不多。（因为现场过于惨烈，当时忘记拍了，图源来自网络）

步骤 3

锅里放水，把米浆倒入碗里，碗放锅里隔水蒸，这是蒸后图。

步骤 4

用刮刀拌开，若里面还有发白的，就说明没蒸透，继续蒸

步骤 5

蒸熟后，倒入硅胶垫。。。稍微放凉。。

步骤 6

戴上pvc手套，把蒸熟大米揉成光滑面团。最好不要徒手，会沾手。

步骤 7

分成均匀大小的团子搓圆，给小擀面杖也套个pvc手套，不然太沾%>_<%

步骤 8

擀成薄饼，摊平

步骤 9

放入烘干机

步骤 10

50度6个小时（我用的摩飞烘干机）

步骤 11

烘干后图1

步骤 12

烘干后图2

步骤 13

吃的时候放入微波炉30秒（可以通过微波炉透明玻璃观察，看到米饼全部膨胀就可以了）

步骤 14

练习宝宝抓握能力

步骤 15

密封罐保存，吃多少微波炉烘多少

步骤 16

关于烤箱能不能膨化米饼，我试了一下，左边是上下管180℃，三分钟后开始边缘膨化，六分钟膨化完全。右边是上下管250℃，两分半膨化完全。

步骤 17

掰开，上面是180℃膨化的，下面是250℃膨化的。虽然都膨化了，但是里面不蓬松，吃起来，外面一层像一层壳一样，里面软的，非常难咬，更不适合小孩子。微波炉是通过微波，内部水分自发热，而烤箱是通过外部加热管加热，不建议使用烤箱。

婴儿无糖米饼（磨牙饼干）（无添加）的小贴士

1、 这个米饼做出来稍硬，跟之前宝宝房吃的不一样，那个入口含化，这个吃起来嘎嘣脆 2 、对于小月龄刚刚添加辅食，还没有牙齿的宝宝（比如我家小鱼儿），这个其实不太适合，只能给他拿着咬着玩玩 3、 这个米饼纯大米，没有任何添加，可以给7个月以上，出了牙齿的宝宝当磨牙米饼，还是很不错的 4、 这是我第一次研究米饼，以后方子改良，再跟大家分享

菜谱创建时间：2019-07-24 01:42:34