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鱼肉不仅营养丰富,而且美味可口。含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。
鸡汤版黑鱼粥的做法步骤
步骤 1
黑鱼2斤左右一条,(购买时鱼店处理好)回家洗净鱼肉上浆备用(蛋清上浆、料酒,少许盐),其它部位可以做其它菜。
步骤 3
大米粘稠时按顺序先放鸡汤、胡萝卜丁、黑鱼片、等食材变色在放毛毛菜,最后再加盐调味,关火完成。
菜谱创建时间:2019-07-23 22:48:37