青椒茄子

作者： 小圆子丫

用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 辣椒酱 适量
• 蒜 2瓣
• 鸡精 1勺
• 味精 适量
• 盐 适量

青椒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净,然后切瓣,泡水5分钟

步骤 2

青椒洗净,去籽,切片

步骤 3

准备好辣椒酱（辣椒和蒜头用搅拌机搅拌,加油混合搅拌放置即可）

步骤 4

①蒜头去皮,切碎 ②油锅加热,蒜头入锅炒香 ③茄子入锅翻炒,后青椒,辣椒酱入锅翻炒 ④炒至茄子变软,加盐加一点点水,盖上锅盖（焖3~7分钟,依情况而定） ⑤加入鸡精,味精收汁

步骤 5

出锅,摆盘

菜谱创建时间：2019-07-23 21:45:09