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微波炉磅蛋糕的做法
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微波炉磅蛋糕

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微波炉磅蛋糕的用料

微波炉磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1

黄油切小块软化,可以用微波炉以10秒为单位加热软化

步骤 2

软化的黄油里加入糖搅拌至糖溶化,黄油颜色变浅

步骤 3

在搅拌均匀的黄油糖浆里分若干次倒入蛋液,每次都要搅拌均匀不见蛋液后再倒下一次

步骤 4

面粉和玉米淀粉混合均匀过筛倒入黄油鸡蛋糖浆里,用硅胶刀翻均匀,不要划圈搅拌

步骤 5

把混合好的面糊倒在模具里

步骤 6

放入微波炉,用烘烤功能,160度40分钟,分两次,每次各20分钟,中间停顿5分钟左右

步骤 7

拿出,晾凉,切片

微波炉磅蛋糕的小贴士

酸奶放不放没什么影响,以前做过不放酸奶的,也一样 如果按原始配方四分之一的糖做出来实在太甜,还是要根据自己的口味调整,其实80克做出来也很甜,还可以更少 这次用的模具是长方形一次性焗饭饭盒,有些大型超市可以买到,用起来很方便 因为微波炉烘烤功能只有上火,要注意表面不要烤焦,不要用烤架会离上火太近,宁愿温度低点烤的时间长点。 全蛋液要先打均匀,若干次指大于等于4次 这个蛋糕实在不宜多做,一年两次足以。

菜谱创建时间:2012-04-02 11:58:06
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