记录一下包子皮配方

作者： 幸福来之不易

用料

• 面 150克
• 酵母 3克
• 泡打 3克
• 水 85克
• 下面是我自己翻倍做了的
• 面 300克
• 酵母 4
• 泡打粉 3
• 水 175克
• 糖 8
• 又翻倍了…哈哈
• 面450
• 酵母5
• 泡打3
• 水255
• 糖 10克

记录一下包子皮配方的做法步骤

步骤 1

冷水上锅 大火水开后11分钟关火，闷5分钟。

记录一下包子皮配方的小贴士

这是我做过很多包子里面最好的一个配比。非常宣软。主要注意2发一定要发到位。我35度天气1发35分。2发发了25分钟。

菜谱创建时间：2019-07-23 19:50:51