南瓜糯米糍

作者： 透明的存在911

用料

• 糯米粉根据南瓜水分适量增减
• 糯米粉（三象牌） 90克
• 南瓜 100克
• 糖 20克
• 椰蓉 适量

南瓜糯米糍的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切薄片（易熟）上锅蒸7-8分钟（哈哈这图忘拍了，100克的南瓜没这么多，做南瓜饼拍的图，前面几个步骤一样，😂就偷懒了，以下几个图，都是借用的）

步骤 2

将蒸好的南瓜放入打汁机（料理机，）放入20克的白糖，打成南瓜泥（没有打汁机的勺子压成泥状）

步骤 3

将南瓜泥放入糯米粉中，用筷子搅成絮状，下手揉成徧柔软的面团，（软一点会糯一点）（糯米粉根据南瓜水分适量增减，徧干了加点温水）

步骤 4

😂😂软趴趴的面团，哈哈，，快速揪一小块，没称，全凭手感，，大约是20克这样，随意按扁挤点豆沙，搓圆

步骤 5

放在油纸上，要有间隔摆开（没有的蒸热上就抹层油防粘）

步骤 6

水开上锅蒸10分钟😍蒸好金灿灿的有没有

步骤 7

趁热在椰蓉里滚上一圈（没有及时滚椰蓉，表面有点冷却沾不上椰蓉的，可以在表面抹上点水）

步骤 8

💕摆盘开吃，， 吃不完，常温放第二天口感也是很柔软的

步骤 9

💕记录过程，分享美食

菜谱创建时间：2019-07-23 18:52:04