爱他就给他做一份爱心芝士玉子烧吧

作者： 蘇蘇要独立

七夕就快到了，才发现玉子烧的照片一直在相册里面躺着，忘记写菜谱了。这是去年七夕给王先森准备的爱心晚餐，卖相满分哦！

用料

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜
• 虾
• 马苏里拉芝士
• 葱
• 油

爱他就给他做一份爱心芝士玉子烧吧的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，虾焯熟切丁。

步骤 2

将胡萝卜丁、虾仁丁放入鸡蛋液中，搅和搅和。

步骤 3

热锅倒油，用刷子将油尽量均匀的抹在锅的表面。

步骤 4

将鸡蛋液倒入锅中，小火慢慢烘至凝固状后，顺着锅边，慢慢的将鸡蛋卷成卷。

步骤 5

再在锅中刷上一层油，倒入鸡蛋液，烘至半熟时，撒上马苏里拉芝士和葱，小火煎至凝固，慢慢将鸡蛋卷成卷。

步骤 6

根据鸡蛋液的量，重复步骤3-步骤5，大概2-3次，最后成型的玉子烧厚厚的贴在锅边，用铲子轻轻的反复压一下四周，有助于定型。

步骤 7

出锅，切片，厚度约1cm。

步骤 8

在玉子烧表面斜切一刀，翻个身，两片玉子烧刚好可以拼成一个爱心的形状。

爱他就给他做一份爱心芝士玉子烧吧的小贴士

做玉子烧的时候，一定要小火小火小火，这样玉子烧的口感才会嫩嫩的哦！

菜谱创建时间：2019-07-23 17:01:45