凉拌青柠鸡丝

作者： Michelle娟霞

这个是我用的别人配方做的，稍微改动了下配比。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 芝麻 2克
• 大蒜 5瓣
• 生抽 1大勺
• 白糖 1大勺
• 姜 2片
• 小米辣 2个
• 陈醋 2大勺
• 青柠 2个
• 香菜 5根
• 洋葱 1/4个

凉拌青柠鸡丝的做法步骤

步骤 1

把蒜末，洋葱，香菜，小米辣，青尖椒切好备用

步骤 2

我用的是无籽青柠，特别正。每年都会下几斤回来做吃的。（还用青柠做了泡爪，鸡尾酒和饮品）

步骤 3

步骤图，没拍，因为比较简单。 先把鸡胸肉下锅水煮到熟就可以，不要太老了。之前别人配方说15分钟，太老了，大概8-10分钟就可以确认下有没有熟。

步骤 4

煮完后用保鲜袋包起来，拿擀面杖敲打，这样鸡肉就会变的松散，待会好撕。

步骤 5

把配料全部都加在一起，搅拌均匀。 再把鸡丝拌一拌就可以了。

步骤 6

青柠挤一颗到碗里拌，另外一个切片装盘

步骤 7

味道真的很好。

凉拌青柠鸡丝的小贴士

青柠很好，和超市买的都不一样。 到时可以拿来拌鸡爪，菜谱这两天会更新

菜谱创建时间：2019-07-23 16:56:32