凉拌三丝金针菇蟹肉棒黄瓜

作者： 山风角落

夏天这么热，饭桌上总要搭个凉菜啦～家里只有两个人所以做的是两人份哟～

用料

• 金针菇 半把75g左右
• 黄瓜 半根
• 蟹肉棒 4根
• 醋 1.5瓷勺
• 薄盐生抽 1瓷勺
• 盐 半茶勺
• 糖 1茶勺
• 牛肉酱 半瓷勺
• 味精 一点点

凉拌三丝金针菇蟹肉棒黄瓜的做法步骤

步骤 1

1.黄瓜去皮切丝，加半茶勺盐拌一下，进冰箱。 2.烧开水，金针菇去根，洗干净撕开下水烫熟捞起放一边。继续烫蟹肉棒，烫熟捞起。 3.蟹肉棒凉一些撕成细条。 4.黄瓜冰个半小时拿出倒掉里面腌出的水，把略凉了的金针菇和蟹肉棒放进去，放入醋，薄盐生抽，糖，牛肉酱，味精，拌匀即可。

步骤 2

牛肉酱推荐欣和的有所思，我放半瓷勺，微微辣，不吃辣也可不放。

步骤 3

两个人一碗正好，拌多了也吃不掉。黄瓜冰过，温热的蟹肉棒金针菇拌在一起就不热了，凉凉的又不会很冰，也节约时间，烫个蟹肉棒和金针菇的时间黄瓜差不多就冰好了。

凉拌三丝金针菇蟹肉棒黄瓜的小贴士

瓷勺就是喝汤的小勺子，茶勺就是调味品的小勺子，我家的调味品小勺子是5毫升容量，给大家做参考。

菜谱创建时间：2019-07-23 14:01:12