红烧肉肉杏鲍菇（自动炒菜锅版）

作者： 嗷嗷在做便当

懒人总在开发自动炒菜锅的新菜谱。 自动炒菜锅做此菜的优点在于，炸油时候没有扑面的油烟，以及后期红烧时候不用管。

用料

• 五花肉 400克
• 生姜 3片
• 杏鲍菇 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 克
• 料酒 1勺
• 啤酒 三分之一瓶

红烧肉肉杏鲍菇（自动炒菜锅版）的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块。生姜三片。杏鲍菇切滚刀块。

步骤 2

预热自动炒菜锅。生姜和肉肉丢进去，铺平。四分煎。目的是过油。

步骤 3

肉肉翻面，继续四分煎。煎到觉得不腻的状态。

步骤 4

加入三分之一罐啤酒，两分炒。目的是炒匀调料。 陆续加入生抽一勺、老抽一勺、料酒少许、糖两勺。并加入杏鲍菇，少许水。开启12分烧。

步骤 5

中途看一下，收汁差不多的时候锅～

菜谱创建时间：2019-07-23 13:44:54