可乐大排 ：口味饱满，香而不腻

作者： 安居尔旗舰店

用料

• 猪大排 3块
• 可乐 适量
• 鸡蛋 1只
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 少许
• 生粉 适量
• 鲜辣粉 适量
• 盐 适量
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺

可乐大排 ：口味饱满，香而不腻的做法步骤

步骤 1

准备的原料

步骤 2

先将大排敲松

步骤 3

加盐，料酒，鸡蛋，生粉，胡椒粉，鲜辣粉。

步骤 4

拌匀，冰箱冷藏2小时以上

步骤 5

热锅凉油，腌制好的 大排两面煎成金黄色。

步骤 6

锅中留少许的油，煸香葱花，姜片。

步骤 7

加入老抽，生抽，可乐

步骤 8

中火将汤汁烧到浓稠收干。

步骤 9

可乐大排就做好了。

可乐大排 ：口味饱满，香而不腻的小贴士

1、收汁的时候注意翻动，大排的两面均匀的裹上汤汁。 2、大排腌制前要将肉块敲松散，吃的时候才会更嫩。 3、更多新疆特产美食，敬请搜索“喀拉苏店铺”

菜谱创建时间：2019-07-23 11:34:55