葱油拌面 1、香葱洗净切小段备用,葱白和葱绿分开码放 2、糖2勺、生抽两三勺、老抽一点,搅匀备用 3、国内倒油,别太多。感觉是葱多油少,烧热先放葱白,炒制变色放葱绿, 然后炒制变深褐色后关火,倒入盘中。 4、锅洗净倒入烧热后倒入酱油碗汁。 然后烧开,关火,放凉一点后将葱油倒入搅拌完成 。 5、下面条,过水,沥水,放碗里,将葱油汁倒面上搅拌,完成。乘出,最上面放葱酥。