美味减肥零食：火鸡味鸡肉干

作者： 北栩饮食手记

吃一大盘也不担心长胖，加入火鸡面辣酱，让烤鸡肉干的味道美味升级，既没有火鸡面那么辣又非常香，无油无糖但是非常好吃！

用料

• 鸡胸肉 2块（400g）
• 盐 3克(按个人口味增减)
• 生抽(味极鲜) 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 五香粉（可省） 1小勺
• 孜然粉 3小勺
• 孜然粒 2小勺
• 蚝油 1汤匙
• 火鸡面酱料(可用韩式辣酱) 半袋(按个人口味增减)
• 料酒 2汤匙
• 大蒜(切成蒜末) 6瓣
• 糖(可省，我用的是代糖) 2小勺，代糖减半
• 白芝麻(可省) 适量
• 花椒粉 半小勺
• 胡椒粉(黑胡椒白胡椒均可) 1小勺

美味减肥零食：火鸡味鸡肉干的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切成3毫米左右的条状薄片，加入所有材料混合均匀，不放油放入不粘锅中火，简单翻几下，让鸡肉煎熟两面变色，会煎出很多汤汁

步骤 2

继续煎至汤汁收干，可用硅胶铲或者筷子翻动几下，可以煎到微微上色，或者收干即可

步骤 3

烤盘铺锡纸或者烘焙纸，把收干汁水的鸡肉条摆好，互相留有空隙，锅里剩余蒜末可以一起倒在烤盘上

步骤 4

180摄氏度上下火，不用预热烤30分钟，如果加芝麻请在腌制鸡肉的时候加入，鸡肉烤好就粘不住芝麻了喔

步骤 5

烤好就是这个样子啦，喜欢干一点的口感150摄氏度再烤10分钟左右，注意观察，别烤糊了

美味减肥零食：火鸡味鸡肉干的小贴士

1.我用的是代糖，它的名字是赤藓糖醇，比糖甜一点要减半使用，几乎零卡路里，好吃又不会长胖，如果你在减肥，很推荐食用 2.不加火鸡酱或者韩式辣酱就是五香鸡肉干，也非常好吃，喜辣可再加点辣椒粉 3.用平底不沾锅煎一下可以防止鸡肉直接烤在烤箱里出水，也可以缩短烤制时间，没有不粘锅的朋友用炒锅放点油炒干应该也可以 4.放料很随意，有的料没有都可以不加，料酒和胡椒粉孜然粉必须要有的去腥提香，减肥的时候总是想吃点重口味内心才能满足，家里有什么料尽管放吧

菜谱创建时间：2019-07-23 04:07:25