炒杂蔬-简单易做又好吃的素菜，快点来！

作者： i沈小怡

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。 今天给大家分享-炒杂蔬。

用料

• 菠菜
• 绿豆芽
• 木耳
• 胡萝卜
• 粉丝
• 鸡蛋
• 大蒜
• 油
• 香醋
• 酱油
• 糖
• 盐
• 白胡椒粉
• 白芝麻

炒杂蔬-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净焯水，绿豆芽摘去根须，木耳泡发去根洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，粉丝泡发，大蒜剁成蒜末。

步骤 2

鸡蛋打散，锅里倒油，把鸡蛋摊成薄薄的蛋饼，盛出再把鸡蛋饼切成鸡蛋丝。

步骤 3

锅里倒油，先煸炒胡萝卜，再依次倒入绿豆芽、菠菜和黑木耳翻炒均匀。

步骤 4

倒入少许的香醋，然后倒入粉丝，撒盐倒酱油，加少许糖和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

步骤 5

关火前倒入鸡蛋丝，拌匀出锅，撒白芝麻摆盘。

炒杂蔬-简单易做又好吃的素菜，快点来！的小贴士

香醋可以提味，一定要加哦。酱油建议用淡色酱油。

菜谱创建时间：2019-07-23 02:06:01