豌豆粒放入碗中备用
大火热油下豌豆,翻炒大概五分钟左右,加入适量盐和鸡精调味
在翻炒成熟的豌豆中加入半小碗水,大火收汁,两三分钟后就可以盛出实用啦
豌豆加水收汁主要是为了增加其软糯感,如果喜欢吃硬质的炒炒就可以出锅了,但个人感觉加水煮过的更加美味有营养哦~