滋滋冒油的咸鸭蛋

作者： 文学宝贝

用料

• 高度白酒 适量
• 盐 350克
• 鸭蛋 30个
• 水 2L

滋滋冒油的咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

准备一个坛子刷洗干净

步骤 2

准备30个鸭蛋

步骤 3

把它们分别刷洗干净

步骤 4

用干布或纸擦干

步骤 5

碗中倒入高度白酒 每个鸭蛋放里转一圈

步骤 6

依次放入坛子中

步骤 7

准备4斤水

步骤 8

倒入锅中加入一代盐 煮开晾凉

步骤 9

将晾凉的盐水倒入坛子中 盖盖腌28天

步骤 10

成品滋滋冒油 嘎嘎想 赶紧试试吧

滋滋冒油的咸鸭蛋的小贴士

1、鸡蛋刷洗干净，一定要擦干水分不然有细菌 2、加盐煮沸的水 一定要晾凉透了 在倒入坛子中 3、放白酒是为了更容易出油和杀菌 4、如果有喷壶也可以放一层鸭蛋 喷白酒 然后再放一层 依次 我家没有喷壶 所以倒入碗中 转一圈拿出来放到坛子中 5、鸭蛋腌制 夏季28天 冬季35天 也可根据家里的室温情况

菜谱创建时间：2019-07-22 21:09:07