木耳泡发,(我这里是超市买的已经泡好的。)切丝。胡萝卜切丝,火腿切片备好
起锅烧油,先放胡萝卜丝炒制7成熟(胡萝卜由于比较难熟,所以这边先炒熟)
胡萝卜炒熟,放入配菜。木耳,火腿放入一起翻炒,可根据自己口味加入辣椒或者其他。
最后,放盐,鸡精,起锅装盆。