回锅肉

作者： 野生表姐

最近食欲不振 来个回锅肉下饭 加了土豆片 也太好吃了吧

用料

• 豆瓣酱 一勺
• 花椒 若干
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 五花肉 300克
• 蒜苗 3根
• 糖 1勺
• 酱油 2勺

回锅肉的做法步骤

步骤 1

准备好五花肉

步骤 2

下锅5分钟（加料酒）

步骤 3

取出放冷水浸泡

步骤 4

凉透切片

步骤 5

土豆切片

步骤 6

煎至金黄盛出

步骤 7

五花肉下锅煸出油脂微焦盛出

步骤 8

锅里烧油放蒜粒花椒郫县豆瓣酱

步骤 9

放土豆片五花肉和切好的蒜苗 ➕酱油料酒一点点点生抽 蒜苗断生即可

步骤 10

搞定出锅

回锅肉的小贴士

五花肉下锅煸炒过程中小心烫伤

菜谱创建时间：2019-07-22 18:44:34