夏日解暑小菜～青椒毛豆香干

作者： Chrise0605

夏天的中午，一碗清粥加一碟小菜，惬意的很。

用料

• 毛豆 见图
• 豆干 6块
• 青椒 2个
• 生抽 1/2勺
• 盐 1/4茶匙
• 蚝油 1/3勺
• 老抽 1/4勺

夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法步骤

步骤 1

青椒去柄去茎（吃辣的朋友可以不去茎）洗净

步骤 2

青椒香干切粗丝备用

步骤 3

油锅烧热放入盐，放入毛豆煸炒至表面白衣脱落

步骤 4

毛豆中加入少量水，盖锅盖中小火焖烧大概三分钟，这样毛豆会比较软糯（喜欢生一点毛豆口感的朋友可省略这步）

步骤 5

开盖后依次加入青椒和香干翻炒，然后加入蚝油，生抽，老抽，收汁起锅

步骤 6

成品图，虽然颜值一般，很清爽哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-07-22 11:48:40