山药上锅蒸至一戳即软
晾凉后装进保鲜袋用勺子压成泥
装盘后加入适量蓝莓酱(我是现买的小包装)喜欢也可以自己熬。点缀新鲜蓝莓。
放入冰箱,馋的时候,随时享用一份清凉不胖的甜品吧
山药去皮的时候可用一次性手套或者边削皮边冲水。如果想口感更好山药泥可加入奶油或者牛奶。我平常吃糖不多,也喜欢食材天然糙的口感。以上是根据自己口味改良。