墨西哥卷饼Taco

作者： 理想的小巫

以前在南美旅游的时候，受朋友之邀到家里做客，女主人都会准备丰盛的晚餐，Taco因为操作简单，口味清爽，变化多样，是那些家宴上出镜最多的料理，而且每家女主人都做出自己不同的风味。 不管怎么变化，都是由饼皮/牛油果酱/莎莎酱/生菜叶/肉类 组成的，有的女主还会切点苹果薄片或者奶酪加入其中，增加风味

用料

• Taco饼皮 6张
• 牛油果 2个
• 西红柿 2个
• 小洋葱 半个
• 红/黄甜椒 各1
• 大蒜瓣 1瓣
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 少许
• 橄榄油 3勺
• 柠檬 半个
• 辣椒仔辣酱 少许
• 鸡胸肉 2大块
• 虾仁 适量
• 生菜叶 适量
• 奶油奶酪 适量
• 黑胡椒酱（腌肉） 适量
• 香菜末 少许

墨西哥卷饼Taco的做法步骤

步骤 1

用黑胡椒酱把鸡胸肉腌制半个小时以上入味

步骤 2

把西红柿去籽，切成小丁，装大碗备用

步骤 3

半只洋葱切细碎，泡水，然后沥干水，装入大碗备用

步骤 4

然后把红黄甜椒、香菜、大蒜切小碎，装大碗里，用橄榄油、少许黑胡椒粉、盐、柠檬汁调味，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒仔辣酱直接拌匀调味，莎莎酱就准备好了

步骤 5

把熟透的牛油果，用叉子压碎，然后加入点红甜椒碎、黑胡椒碎、柠檬汁、盐，拌匀调味，牛油果酱也做好了。

步骤 6

把腌好的鸡胸肉和虾仁放在平底锅中煎透，有焦化的程度。

步骤 7

把鸡胸肉放入小美，3秒/反转速度5，瞬间撕成鸡丝，或者用手和叉子辅助撕成鸡丝，盛入盘中，加入辣椒仔辣酱调味拌匀

步骤 8

把准备好的食材摆上桌，生菜切小丝

步骤 9

铺一层饼皮，涂抹一层牛油果酱，在撒一层莎莎酱，然后是生菜碎、鸡肉、虾仁、辣酱和乳酪碎

步骤 10

对折一下就可以开动啦！

菜谱创建时间：2019-07-22 11:23:07