番茄炒蛋

作者： 最爱小祖宗z

每个人都喜爱的番茄炒蛋，汤汁拿来拌饭简直是绝配。💕

用料

• 西红柿 2个
• 鸭蛋 1个
• 大蒜 1株
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 味极鲜酱油 适量

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

1、新鲜大蒜切段，大蒜根部和叶子分开放。 2、番茄切块。 3、鸭蛋倒入小碗搅拌均匀至图。 （喜欢吃鸡蛋的可以换成鸡蛋）

步骤 2

锅加热，倒入油加热。 倒入蛋液炒拌至图倒入碗中。

步骤 3

不用洗锅！ 趁锅还热，继续加点油。 放入大蒜根部炒出香味，倒入番茄炒出适量的番茄汁，如图。 加入炒好的蛋，翻炒下。 依次加入盐、一小勺味极鲜酱油，翻炒。 再倒入一小勺料酒，大蒜叶子翻炒。 加入微量的水，开大火焖煮至水开出锅。 敲重点！ ！ ！ 不喜欢带太多汤汁的，可以忽略加水环节，直接翻炒出锅哦！

步骤 4

一碗香喷喷、热腾腾的番茄炒蛋就出锅了。 我个人比较喜欢拿汤汁浇在饭上，饭吃起来特别香，一下子可以解决两碗饭，我还是个女孩子👧

菜谱创建时间：2019-07-22 11:20:04