奶黄包馅（不粘锅炒制）

作者： 敏敏0219

用料

• 牛奶 60克
• 全鸡蛋 2个
• 咸蛋黄 1个
• 黄油 30克
• 白糖 60克
• 奶粉 20克
• 淡奶油 40克
• 低筋面粉 25克
• 澄粉 25克
• 牛奶 60克

奶黄包馅（不粘锅炒制）的做法步骤

步骤 1

材料图

步骤 2

1.牛奶，白糖搅拌均匀后，加入打散的鸡蛋和 咸蛋黄

步骤 3

2，将筛好的面粉和澄粉分2次加入蛋奶混合液，Z字型搅拌，防止出现面颗粒，面筋现象

步骤 4

3，锅里放黄油，小火加热融化，再将面糊倒入不粘锅，用木铲不停搅动。

步骤 5

大概7-8分钟就可以了。如果喜欢馅软一点，可以少炒一会儿。关火后，晾凉就可以包奶黄包了

奶黄包馅（不粘锅炒制）的小贴士

如果沒有澄粉，全部用低筋面粉也是可以的

菜谱创建时间：2019-07-22 08:17:05