千鸟格小方

作者： 小鬼当家0811

松软细腻，入口即化，好吃到停不下来。

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖 70克
• 低粉 80克
• 牛奶 30克
• 葵花籽油 30克
• 美乃滋
• 鸡蛋 1个
• 糖 50克
• 盐 2.5克
• 白醋 10g
• 葵花籽油 230克
• 肉松 适量

千鸟格小方的做法步骤

步骤 1

小美无油无水，插入蝴蝶棒，6个鸡蛋➕70g糖入锅，10分钟/45度/速度4，5分钟/度4，此时预热烤箱180度。

步骤 2

称好低粉80g，碗里称入30g油和30g牛奶，蛋抽打匀。低粉筛入小美锅中，加入牛奶和油的混合物，3秒/速度4，混匀。

步骤 3

从10厘米处倒入放有烤纸的烤盘中，震出大气泡。锅中留下的少量面糊加入红曲粉拌匀放入裱花袋。在烤盘面糊上挤好条纹，用筷子正反方向间隔同等距离划动形成花纹。放入烤箱180度20分钟。

步骤 4

此时开始美乃滋：除了油之外全部入锅，1分30秒/速度4，缓慢呈流线型加入葵花籽油，时间结束刚好加完，即可呈现完美的美乃滋。

步骤 5

冷却切块。这样也是非常好吃的哦

步骤 6

涂上美乃滋，沾上肉松，简直完美。

菜谱创建时间：2019-07-21 22:51:44