贵州传统老酸汤

作者： 没有的彼岸花

没一道传统美食都是一种文化的传承，更是一种家人的爱的承载。让大家都来认识一下我们贵州的传统酸汤，酸汤四季皆宜，是我们贵州人从小到大必不可一道美食。

用料

• 盐 适量
• 青辣椒 适量
• 豆芽 适量
• 瓜丝 适量
• 豆 适量
• 瓜尖 适量
• 土汉菜(贵州俗名) 适量
• 豇豆 适量
• 西红柿 适量
• 酸 适量
• 味精 适量
• 炒辣椒 适量

贵州传统老酸汤的做法步骤

步骤 1

把豇豆放在水里面煮，煮后可以捞出来，也可以没捞

步骤 2

把其他食材都发进去煮，煮后加酸，加盐巴，加辣椒，加味精。做蘸料。

贵州传统老酸汤的小贴士

酸汤其实是一种随心所欲就可以煮出来的菜，说它四季皆宜是因为它只要以酸为灵魂，其他可以用来煮的素菜为辅的菜，我们这就有人用西瓜🍉皮来煮酸汤的。

菜谱创建时间：2019-07-21 21:19:06