红烧肉

作者： 甜心yA

用料

• 五花肉 500克
• 桂皮 一小块
• 八角 1-2个
• 香叶 2片
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 葱 一段
• 干辣椒 1个
• 红烧酱油 1勺
• 生抽 适量
• 水 半碗
• 白糖 2勺
• 冰糖 一块

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，姜切片，蒜拍碎，葱切段。

步骤 2

热锅烧油，加入白糖，中小火熬制白糖融化成呈焦糖色，倒入五花肉炒出糖色。

步骤 3

加入桂皮、八角、香叶、姜蒜、葱段、干辣椒段，少许红烧酱油、适量生抽，和半碗水，最后加入一颗冰糖。小火慢炖四十分钟，或者高压锅压制十分钟（这样比较快捷省时间）。

步骤 4

出锅装盘。

步骤 5

看着就很有食欲😋，老公能吃两大碗饭，哈哈……

菜谱创建时间：2019-07-21 20:08:07