解暑佳品—古法熬制酸梅汤

作者： 婴幼儿营养顾问

老公一到夏天就喜欢喝啤酒解暑，又喊着要减肥。有一天路过药店看到卖酸梅汤料包，就想着给老公熬这个或许可以代替喝啤酒，于是就找方子，配材料，来熬汤。自己制作的，比饭店点的好喝太多了。

用料

• 乌梅 25克
• 甘草 2克
• 山楂 50克
• 陈皮 2克
• 洛神花 6朵
• 老冰糖 180克（可增减）
• 水 2升

解暑佳品—古法熬制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

称好所有材料，药店的乌梅一般都是炮制过的

步骤 2

洛神花又叫玫瑰茄，超市就有卖，除冰糖外所有材料都先浸泡至少半小时，再煮，先大火，煮开后转小火熬制半小时，滤出液体并加冰糖，煮过的材料再加水重新煮一遍（步骤同前）。

步骤 3

两次煮好的水兑到一起，喜欢甜的可以多加点糖。

步骤 4

冷藏后风味更佳，酸酸甜甜。

菜谱创建时间：2019-07-21 17:53:26