柠檬膏

作者： Heuu

我有慢性咽炎，还有点过敏性咳嗽，不想吃药，这个效果真的不错，润肺止咳，滋阴、生津。这个配方可以自行加陈皮或者川贝。

用料

• 柠檬6 个
• 黄冰糖1000 克
• 隔水炖盅 1个

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，洗净晾干水分（一定要晾干），切片，去籽，籽一定要去的很干净，不然会发苦。

步骤 2

放入干净的炖盅里，放入柠檬

步骤 3

再铺上黄冰糖

步骤 4

最后用冰糖封顶

步骤 5

用锡纸封口，密封好，避免进水，再还上盖子，外层加水隔水炖，炖12个小时

步骤 6

期间大约3小时左右打开，翻一下继续炖

步骤 7

柠檬膏全程一定不要碰水

步骤 8

炖好以后放凉，放入高温消毒晾干后的玻璃容器里面密封，冰箱冷藏保存。

步骤 9

放凉以后很稠

步骤 10

食用的时候勺子舀一点出来冲开水喝，有点冰红茶的味道，香香的

柠檬膏的小贴士

这个配方可以加20克陈皮、或者加30克川贝，陈皮需要浸泡以后晾一下切很小块放进去一去炖，川贝需要磨成粉，也是加进去一起炖。柠檬膏一定要炖的时间长一点，最少10小时以上才好

菜谱创建时间：2019-07-21 15:12:36