红烧青条鱼—超棒，超下饭

作者： S驿站

用料

• 青条鱼 2条
• 大蒜 3瓣
• 八角 1个
• 葱段 适量
• 干红辣椒 5到6个
• 姜丝 适量
• 玉米油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 胡玉美辣椒酱 适量
• 六月香豆瓣酱 适量
• 热水 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量（可不加）
• 葱花 适量

红烧青条鱼—超棒，超下饭的做法步骤

步骤 1

青条鱼买回来化冻，处理干净，每条鱼背部划三刀。

步骤 2

准备干红辣椒、葱段、八角、大蒜切片、姜丝

步骤 3

开大火，锅中倒入适量的玉米油，热油

步骤 4

将鱼倒入锅中

步骤 5

一面煎熟了，翻面煎另一面

步骤 6

把葱段、辣椒、大蒜、八角、姜丝倒入锅中，倒入适量料酒

步骤 7

倒入适量生抽、老抽、香醋、白糖

步骤 8

倒入适量热水、倒入六月香豆瓣酱、胡玉美辣椒酱，盖上盖子，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。

步骤 9

倒入适量鸡精、五香粉（不用加盐，因为前面的豆瓣酱和老抽生抽之类的盐分已经足够），大火收汁，装盘，撒葱花即可

菜谱创建时间：2019-07-21 13:46:50