香香脆脆糯糯大米锅巴电饼铛版(口感可脆可肉)

作者： 一个叉叉

吃了本地的大米锅巴后，想着自己试试。

用料

• 大米 200克
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 适量

香香脆脆糯糯大米锅巴电饼铛版(口感可脆可肉)的做法步骤

步骤 1

面包机放大米，加适量水(平时煮熟米饭量的水)，加适量盐，打开年糕功能。

步骤 2

年糕功能有85分钟，到还剩30分钟的时候，我看已经搅拌成这样，就拿出来了。

步骤 3

拿出来的米碎放到温热，拿出一个大点的袋子，开始用擀面杖把它擀平，喜欢大米脆脆的，就擀薄一些。我这次做的比较厚，这样吃起来里面会糯一些。

步骤 4

擀好了放冰箱冷冻层冻半个小时。拿出来以后袋子容易撕掉，也容易切块。最好是冻一个小时，会更好切。

步骤 5

切好块均匀的撒上五香粉。

步骤 6

拿出电饼铛，薄薄的刷一层油(不粘锅可以不放油的)，刚刚撒五香粉的那一面放下，然后上面再撒一层，上下火烤，记得翻面。

步骤 7

大米锅巴就好了。这一片是边上比较薄的一层烤出来的，脆脆的，比较适合我的口味，下次我会试试这个。

步骤 8

厚一点的就是这样啦！

香香脆脆糯糯大米锅巴电饼铛版(口感可脆可肉)的小贴士

外焦里糯，简简单单的一款小零嘴。

菜谱创建时间：2019-07-21 12:54:18