张雨猫牌Brunch（加拿大传统早午餐🍞🍳🥓🥛🐻🇨🇦）

作者： 梁一不二的张三不四

在北美，多数人都把早餐跟午餐放在一起吃，于是这道Canadian Traditional Brunch（加拿大传统早午餐）自然成为北美人周末必不可少的家常。

用料

• 鸡蛋 2个
• 培根 3-6片
• 面包 2片
• 土豆块/薯条 根据个人口味决定
• 玉米粒 根据个人口味决定
• 椒盐 少许
• 蕃茄酱 少许
• 果酱 少许
• 盐 少许
• 平底锅 必备

张雨猫牌Brunch（加拿大传统早午餐🍞🍳🥓🥛🐻🇨🇦）的做法步骤

步骤 1

国外超市里有卖直接可以用的Hash brown（炸好的小土豆块），国内超市如果找不到就买冷冻薯条，拿回来切成块就行🥔。

步骤 2

放少许油，待油温热后把土豆块放入锅内开中小火，撒上椒盐，和适量盐煎至焦黄🥔。

步骤 3

煎好土豆块，把火开到最小准备煎培根。培根比较容易焦糊，一定要用筷子不断翻面，煎到两面焦黄就可以滤油起锅了🥓。（剩下的油可以煎玉米粒，同样煎至焦黄起锅）

步骤 4

把煎培根的锅洗干净，放入少许油。待油温热打入两个鸡蛋，盖上锅盖（使其充分受热），开小火！可以轻晃锅子来判断单面煎蛋的熟度，蛋黄晃动幅度越小说明鸡蛋越熟，不需要翻面。根据个人口味我比较喜欢流黄的🍳。

步骤 5

全部准备好之后装盘，挤上少许番茄酱。要是有toast机就烤两片面包，或者直接在面包上抹上黄油/果酱也特别好吃，牛奶！再来一杯牛奶哇🥛🐻。

步骤 6

搞定🍳🥓🥛🇨🇦🐻。

张雨猫牌Brunch（加拿大传统早午餐🍞🍳🥓🥛🐻🇨🇦）的小贴士

懒得做早餐的中午可以试试🐻。

菜谱创建时间：2019-07-21 11:36:13