杏鲍菇烧肥肠

作者： 永远的时光SZ

味道浓郁，可以下饭，也可以是煮面的汤底。

用料

• 肥肠 300克
• 杏鲍菇 2个（中等大小）
• 姜 适量
• 小葱 适量
• 花椒 适量
• 糖 一小勺
• 老抽 适量
• 郫县豆瓣 适量
• 盐 适量

杏鲍菇烧肥肠的做法步骤

步骤 1

锅内放适量油，将打理干净的肥肠下锅炒至水份快干的样子

步骤 2

这就是水份快干的样子

步骤 3

放入姜，花椒，郫县豆瓣继续炒出香味

步骤 4

备好的杏鲍菇且厚片，葱不切断

步骤 5

杏鲍菇放平底锅内（锅内不放油）直接煎到两面略焦黄

步骤 6

在炒肥肠的锅内加入刚煎好的杏鲍菇继续炒五分钟

步骤 7

加入清水，放葱

步骤 8

水开后，加入老抽，盐，转小火加盖，炖到肥肠软而略有韧性

步骤 9

看，可以吃了

菜谱创建时间：2019-07-21 09:41:23