海陆空拌面

作者： Linda_Si

呃 起名字是个玄学，海=虾仁，空=鸡胸肉，陆=芦笋，但是真的炒鸡超级好吃，顶锅盖跑

用料

• 芦笋 100g
• 鸡胸 100g
• 虾仁 100g
• 洋葱 40g
• 黄油 10g
• 黑胡椒 少量
• 椒盐 少量
• 橄榄油 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 食盐 少许
• 耗油 少许

海陆空拌面的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，切段，热水下锅炒几分钟，去掉涩味；洋葱切碎末备用

步骤 2

虾仁切半，鸡胸肉切半厘米小方丁，放入黑胡椒，椒盐，少量耗油，橄榄油料酒抓匀腌制一会；

步骤 3

热锅放入黄油，化开后放入洋葱碎末，小火炒制多炒一会，炒制近乎透明后，放入腌好的虾仁鸡胸肉，中火炒

步骤 4

鸡胸肉炒到变色后放入芦笋，加入少许生抽，中火继续炒一会，待熟后放入煮至7-8成熟的挂面，盖在上面小火闷一小会(面里有水分不会干锅)；

步骤 5

最后加大些火将面翻炒一下，炒至有些微干，此时芦笋虾仁鸡胸的汤汁都被吸入进面中；出锅盛盘

菜谱创建时间：2019-07-20 20:53:00