东北蒜茄子

作者： Jennyscor

每次回家都吃老妈做的咸菜，东北人嘛，还是喜好这一口，跟着老妈教的步骤，一步一步做起来！

用料

• 茄子 8个
• 蒜 3头
• 盐 10克
• 香菜 1柳
• 辣椒 8个
• 韭菜 1柳-可放可不放

东北蒜茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子放在帘子上蒸熟，10分钟左右，拿筷子插一下，软透了就好！取出来晾凉！

步骤 2

备好配料，切碎！

步骤 3

将蒜捣成蒜泥！

步骤 4

将配料混在一起！

步骤 5

加入食盐拌匀！

步骤 6

将茄子一分为二，或是撕成条，撒少许盐在茄子上，将搅匀的配料放入茄子中间！

步骤 7

一层一层摆入瓶罐之中，每一层中间可以放少许盐，盐的多少根据自己口味和放置的时间而定，盐越多，放置的时间越长！

菜谱创建时间：2019-07-20 19:36:18