巨好吃的蛋挞的蛋

作者： 南方姑娘豆豆儿

这是一道超级简单快手颜值高零失败的小甜品 有没有小伙伴跟我一样吃蛋挞只吃里面的蛋，奈何每次外面买来的都不够两口就嗦完了，很不过瘾。 作为资深吃货，那我必须要想办法满足自己，来吧，一起动手做起来

用料

• 纯牛奶 150克
• 蛋黄 3个
• 白砂糖 10g克

巨好吃的蛋挞的蛋的做法步骤

步骤 1

准备好用料，由于做的时候没有想过要写菜谱就没有拍过程图了，不过不用担心，非常简单，跟着步骤来百分百成功

步骤 2

首先，我们将三个鸡蛋蛋白分离，留下蛋黄，然后倒入白糖搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌到彻底溶解白糖。

步骤 3

搅拌好了之后将蛋液过筛，敲黑板！！！这一步很重要，一定要过筛，不然烤出来的成品就没有那种顺滑的卖相和口感了。

步骤 4

烤箱上下火180度预热5分钟。将蛋液置于烤箱内，烤15到20分钟即可。这是大概时间，具体时间要根据自己家烤箱的脾气定夺！

步骤 5

噔蹬蹬蹬……成品出炉，趁热吃哦

巨好吃的蛋挞的蛋的小贴士

蛋液过筛，过筛，过筛！！！！

菜谱创建时间：2019-07-20 16:17:03