鲜虾小米粒粒面 宝宝辅食营养食谱菜谱

作者： 暖心宝宝的辅食日常

适宜月龄：11+ 暑伏天宝宝的脾胃弱，消化能力降低，吃太多反而会加重肠胃负担，有可能造成消化不良和积食。这个时候可以给宝宝准备一些汤汤水水好消化的食物，放上健脾养胃的食材，让宝宝在有胃口的时候适当吃一些，帮助宝宝更好的度过伏天。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！

用料

• 小米 20克
• 中筋面粉 40克
• 虾 2只
• 西红柿 35克
• 菠菜叶 10克
• 生姜 3片

鲜虾小米粒粒面 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材。 妈妈们如果一次买回来比较多的虾，也可以像我这样，在保鲜袋里装水，放入两三只虾（宝宝一顿的量），扎紧保鲜袋，放入冰箱里冷冻。这样把虾冻进冰块里，可以更好的保鲜。 但也不建议妈妈一次买太多回家，一次买半个月的量就可以。

步骤 2

锅中烧开水，倒入淘洗干净的小米中火煮10分钟。 如果小米提前浸泡过，需要适当缩短煮的时间。

步骤 3

小米很容易熟，不用煮太久，只要小米胀大1~2倍、用手搓一下容易搌碎还略的筋骨时就可以了。 煮太久小米太软，就不容易拌出大小均匀、粒粒分明的颗粒面了。

步骤 4

煮好的小米倒入滤网中沥干水分。 小米在滤网中多放一会，时不时翻动几下，使里面的水分更好控出。

步骤 5

煮小米的时候可以处理其他的食材了。 虾去壳去头，用剪刀剪开虾背，剔去虾线，切碎，放上姜片去腥。 虾线里面有泥沙，腥气也比较重，一定要剔除干净。 不喜欢用姜片的话，也可以用鲜柠檬片代替。

步骤 6

菠菜叶洗净放入沸水锅中焯一分钟后捞出。 焯水可以去掉菠菜中的部分草酸和农残，这一步不建议省略。

步骤 7

焯好的菠菜叶挤干水分，切碎备用。

步骤 8

西红柿去皮切成小丁。

步骤 9

沥干水分的小米倒入干净的容器中，边往里面加面粉边用筷子轻轻拨开。 这里面粉的量不固定，只要面粉能全部包裹小米，并且没有干粉存在就可以了。

步骤 10

拌好的粒粒面颗粒分明，大小均匀。

步骤 11

锅中刷薄薄一层油，倒入西红柿丁炒出红色汤汁。

步骤 12

挑出姜片，倒入虾仁碎翻炒至变色。 西红柿也有去腥的作用，这样把虾仁倒入茄汁中炒一炒，一点腥味都没有了。 如果宝宝已满周岁，辅食中已经开始加盐，可以在这一步入点无添加的低盐酱油增香。

步骤 13

锅中添适量清水，煮开后倒入提前做好的粒粒面，煮两分钟。 倒入粒粒面时一定要少量多次，边倒边挑，免得入锅后粘在一起。

步骤 14

最后倒入焯好的菠菜碎，翻搅两下就可以出锅了。 出锅前可以按宝宝的口味加少许盐调味。

步骤 15

煮好的粒粒面口感爽滑，加上酸酸的西红柿和自带咸鲜的虾仁，既好吃又营养。

鲜虾小米粒粒面 宝宝辅食营养食谱菜谱的小贴士

有任何辅食方面的问题都可以加我微信号nuanxinbb9988与我一同交流。 我不做微商，只发干货，不发广告，放心来找我玩吧。

菜谱创建时间：2019-07-20 15:45:09