脆脆不用吐壳的油爆虾

作者： 木易羊啊

用料

• 料酒 勺
• 细砂糖 克
• 盐 克
• 籽虾或者小白虾
• 姜片
• 酱油
• 醋
• 料酒

脆脆不用吐壳的油爆虾的做法步骤

步骤 1

1、姜切片、虾洗干净。 2、倒油，要淹没过虾的量。 3、等油冒烟比较热的时候，放虾炸，炸2分钟左右吧，虾有点变色了，捞出，这时候油再加热一下，放入虾，复炸，这样会比较脆一些，虾变色，捞出。 4、锅留底油，放入姜片，翻炒，放入虾，两勺生抽、一勺老抽、一勺半的糖，一丢丢盐吧（因为酱油已经咸了，不加也可以，根据个人）、加一点醋更香～，一勺料酒、撒上葱段装盘出锅啦啦啦啦～

菜谱创建时间：2019-07-20 14:44:56