鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）

作者： 千粟粟

鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，对脾胃虚弱，水肿，气管炎，哮喘，糖尿病都有很好的食疗作用！还可以补虚通乳，调理气血！ 特别适合孩子，老年人和病后虚弱者食用！

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 葱，姜
• 盐，白胡椒
• 香菜

鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清理干净，用纸把表面水吸干！

步骤 2

锅底放油，油热将鲫鱼两面煎至金黄，煎好的鱼熬出来的汤才白！

步骤 3

鱼快要煎好时，放入葱段，姜片，炒香！

步骤 4

加入开水，一定要开水哦！熬出的汤才白！中小火炖15分钟左右！

步骤 5

豆腐切小块

步骤 6

将盐和豆腐加入到鱼汤中，继续熬15分钟！

步骤 7

熬好加白胡椒，香菜，出锅！太鲜美了！

鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的小贴士

煎鱼加开水是熬出白汤的关键，鲫鱼汤一般半小时左右就可以熬煮好！

菜谱创建时间：2019-07-20 13:59:04