香喷喷的韭菜鸡蛋饼

作者：  爱 彩云飞

小时候外婆经常做各种各样的饼，我常常依在灶台边看外婆做，想起外婆做饼依旧口水四溢。今天写入菜谱的，我做了一些修改，之前农村的老灶台现在几乎没有了，还有外婆发酵用的老酵我换成酵母粉，毕竟现在生活节奏比较快。

用料

• 韭菜 100克
• 面粉 300 克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 油 适量克
• 酵母粉 3克

香喷喷的韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，面粉，盐，水，酵母粉混合成糊状。

步骤 2

加盖子放一边发酵。

步骤 3

大概30分钟，面糊发酵的有双倍大，里面有小气孔就OK。

步骤 4

韭菜切碎，放入发酵好的面糊中，搅拌均匀。

步骤 5

电饼铛预热结束，加入少许油，放入一勺面糊，摊开，煎至双面金黄即可。

步骤 6

二边换着煎。

菜谱创建时间：2019-07-20 11:02:22