土豆饼（洋芋粑粑）

作者： moran_wto7

洋芋粑粑! 贵阳美食。而且超简单。 传统正宗的版本是用的面粉。但是，有一天，做的时候放成了糯米粉（*/㉨＼*） 发现放错的时候是这样的（｡ò A ó｡） 吃了一口的时候是这样的✪ω✪ 所以，为了验证到底是面粉版的好吃还是糯米粉版的好吃我决定做一个对比实验!

用料

• 土豆 1个
• 面粉（或糯米粉） 土豆体积的一半
• 盐 适量
• 甜面酱 1勺
• 菜籽油 1勺

土豆饼（洋芋粑粑）的做法步骤

步骤 1

土豆切小块煮软（最好用蒸，煮要快一点）

步骤 2

放在碗里用勺子压成土豆泥。分成两半。一半加面粉，一半加糯米粉（或者按自己的口味选择一种）。不能加太多，拿起捏成饼不散架即可。我这个左边是面粉版，右边是糯米粉版。

步骤 3

不粘锅里放油，煎至图中程度

步骤 4

蘸上甜面酱，好好吃(✪▽✪)

步骤 5

我用的是京式甜酱，甜面酱要甜的才好吃(｢･ω･)｢ 不懂咸的甜面酱凭什么叫甜面酱

土豆饼（洋芋粑粑）的小贴士

实验证明，面粉版和糯米粉版的土豆饼都好吃，但是面粉版的土豆味更纯正浓郁，而糯米粉版的更软糯，吃起来有股汤圆味儿（*/㉨＼*）重要的是两种粉粉都不能放太多，否则就成面大饼了

菜谱创建时间：2019-07-20 10:15:57