我的第一份DIY芒果千层蛋糕🍰

作者： 罗三甜

这是小罗甜第一次做芒果🥭千层，今天一下班就东跑西跑买材料，主要是想给大鑫尝尝我做点心这块的手艺～哈哈～我想让他表扬我～啦啦啦～但是……他对我做饭的要求总是那么高，每次打分都是60分刚及格💔……不过话说回来，大家做这个还是要准备好奶油呢，这次我没来得及购买，下次继续努力💪哈哈～✌️

用料

• 纯牛奶 330ml
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 850克
• 黄油 35克
• 细白纱糖 适量

我的第一份DIY芒果千层蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

首先打入鸡蛋，放入两三勺细糖（看个人的甜度需要）一起打匀（一定要把糖跟鸡蛋完全在一起融化了哟～）

步骤 2

准备好330ml的牛奶，如果没有该测量器皿的伙伴们可以找个适当的器皿代替也可以的，这块可以灵活运用😁

步骤 3

再把黄油用个小碗蒸到完全融化

步骤 4

最后把之前准备好的鸡蛋、牛奶、黄油以及准备的面粉倒在一起搅拌均匀（搅拌到油星子差不多没有的地步）

步骤 5

再次就是用个小筛子筛出多余的小颗粒，可以来回2～3次

步骤 6

然后用保鲜膜包好，稍作等待

步骤 7

这个时候我们可以准备切芒果🥭了，这个步骤可以选择切丁或者切片

步骤 8

切丁的小伙伴们可以尝试这样切：首先把芒果竖着切一分为二（中间的核可以留着吃着耍耍哈哈），然后切格子，最后沿着肉皮取下肉来。

步骤 9

这里给大家一个小建议，记得切的细小点，本人就是因为切有点小大，小点的丁后期摆放起来也方便些。

步骤 10

再就是到了我们最后一个步骤～煎鸡蛋皮环节～这个环节我真的是人肉了我的那双小手手……开火等锅子（平底锅最好）热个5～6秒就开始把刚刚准备好的鸡蛋液用个勺子舀一两勺倒入锅中（我用的是汤勺）等待5～6秒就可以关火了（记得是小火，它很脆弱的），然后用手……（大家这个可以不用模仿我）把鸡蛋皮慢慢的从锅中撕下来放入碗中，稍作准备

步骤 11

最后，先放一片鸡蛋皮放碟子上，再放些适当的芒果丁，再在上面又放一片鸡蛋皮，以此类推摆下去。

步骤 12

做完之后放入冰箱冷藏下味道更可口哦～最后建议大家可以也放些奶油，这样摆放的时候就不会凹凸不平了～好啦！开吃吧～✌️

我的第一份DIY芒果千层蛋糕🍰的小贴士

重要的事情说三遍！记得买奶油！记得买奶油！记得买奶油！！

菜谱创建时间：2019-07-19 22:38:09