薄底虾仁pizza

作者： soo-ling

突然想吃pizza，刚好家里有pizza酱，把冰箱里的食物混一下就做了。果然pizza料不用怎么去准备就很好吃！ pizza酱自己做更好吃！而且其实是万能酱！

用料

• 面粉 150克
• 水 约80克
• 色拉油 10克
• 酵母 3克
• 糖 5克
• 食盐 2克
• pizza酱 适量
• 车打芝士 一片
• 马苏里拉芝士 适量
• 虾仁 适量
• 毛豆 适量

薄底虾仁pizza的做法步骤

步骤 1

面粉里加入酵母，盐，糖，色拉油，盐跟酵母不要放同个位置，以免影响酵母发酵。分次加入水用筷子搅拌至雪花状，水份量根据不同面粉不同的吸水性而定，慢慢加入搅拌至无散粉即可停止加入。

步骤 2

揉成面团，移至微波炉或烤箱内不用开，置一杯水，发酵1小时至两倍大。手指按进去不回弹即可，方法跟发蒸包相同。

步骤 3

发好的面团拿出来切开几份，擀薄醒十分钟，然后在面饼上用叉子按出印痕

步骤 4

做了三小个，醒好放冰箱冷冻保存。 要用时拿出来直接用即可，不需解冻。

步骤 5

面饼均匀铺好pizza酱，最好的自己做的，没有的话就番茄酱再撒一些牛至叶碎（干），一些罗勒碎，也可替代pizza酱。 然后入烤箱烤预热180度5分钟。

步骤 6

拿出来把车打芝士撕小块铺上面

步骤 7

铺上虾仁蔬菜粒

步骤 8

最上面撒一点马苏里拉芝士，没有减肥负担的可以再撒多一点。

步骤 9

烤箱上下180度烤15-20分钟即可。随时留意烤箱，上层的马苏里拉芝士融化稍稍有点金黄色即可。

步骤 10

放培根也很好吃的。

菜谱创建时间：2019-07-19 22:00:01