清蒸鳕鱼

作者： 爱捯饬但不爱收拾的宝妈

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素，非常适合中老年人、少年儿童食用。 今天中午就给他们做了一道清蒸鳕鱼，极其简单，还很美味😋

用料

• 鳕鱼 1块
• 胡萝卜 适量
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 蒜头 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

清蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼两面擦盐，加料酒腌制15分钟，胡萝卜切丝，葱切段，生姜切片，蒜头切片（接下来称这些为配料😄）

步骤 2

碗底先铺上配料

步骤 3

将腌制好的鳕鱼放上去，上面再铺上一层配料

步骤 4

倒入适量生抽，待锅中水烧开后放在蒸锅上蒸15分钟

步骤 5

然后再焖3分钟，出锅👌🏻

菜谱创建时间：2019-07-19 21:38:17