清补凉鸡汤

作者： 夜雨星辰L

用料

• 老母鸡 半只
• 红枣 10颗
• 枸杞 25克
• 党参 10克
• 桂圆 10颗
• 当归 8克
• 干香菇 4朵
• 冰糖 36克
• 盐 14克
• 纯净水 2000ml
• 料酒 1勺
• 老姜 1块

清补凉鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成小块，开水里加入料酒，放入鸡肉煮2分钟煮出浮沫

步骤 2

捞出来过两遍冷水，控干水分备用

步骤 3

汤锅中倒入纯净水和老姜烧开，加入鸡肉、党参、枸杞、红枣、桂圆、香菇、当归，开小火炖30分钟

步骤 4

炖30分钟后加入冰糖和盐，小火继续炖30分钟

步骤 5

炖了一小时的鸡汤，香味四溢，赶紧趁热喝吧ヾ(^▽^*)))

菜谱创建时间：2019-07-19 18:44:00