韭菜盒子

作者： 诚妈小灶

皮薄馅大皮韭菜鸡蛋盒子！简单易操作！

用料

• 面粉 500克
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 4个
• 粉条 适量
• 花生油 适量
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1小勺
• 水 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切碎备用、鸡蛋打散炒熟备用（鸡蛋打散加少许水会更嫩滑）

步骤 2

粉条开水泡软后切碎、加老抽和蚝油拌匀后放入盆中（可不用加老抽腌制）先放油拌均匀后加入盐调味即可

步骤 3

和面大约七八十度左右的水、不要用开水烫、面要稍微硬一点点（松弛后变软）揉至表面光滑用保鲜膜包裹起来大约半小时左右即可

步骤 4

擀皮放馅后对折

步骤 5

稍微压实用盘子切掉多余的边、（也可以捏出花边封口）

步骤 6

热锅放入小火慢慢烙至两面金黄即可（全程小火）锅内可少放点食用油吃起来口感更好怕胖的宝宝可以不放油煎

步骤 7

两面金黄装盘即可

韭菜盒子的小贴士

可用平底锅、电饼铛烙都可以

菜谱创建时间：2019-07-19 18:25:42