蒜蓉小龙虾

作者： 厨卫小贴士

用料

• 小龙虾 2斤
• 盐 5g
• 葱 2根
• 蚝油 2勺
• 啤酒 1瓶
• 酱油 1勺
• 糖 3克
• 蒜 20瓣
• 姜 5片
• 鸡精 1勺
• 味精 2克
• 料酒 1勺
• 食用油 500克

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净，剪去虾头，去除虾腮，去掉虾线。

步骤 2

炒蒜蓉，起锅烧油，将备好的蒜末一半放入锅中，一半留在碗中备用，小火将蒜蓉炒香，放入蚝油炒至金黄，直接放入另一半蒜末的碗中搅匀备用。

步骤 3

锅中放油，油温七成热放入小龙虾炸至金黄，放入盐，料油，姜片，蒜蓉，酱油，少许白糖一起翻炒，然后倒入一瓶啤酒，烧至汤汁粘稠，加入鸡精味精调味，起锅装盘，洒上葱花即可。美味的蒜蓉小龙虾就做好啦！

蒜蓉小龙虾的小贴士

不习惯吃虾黄的可以去掉

菜谱创建时间：2019-07-19 13:59:15