鲍鱼饭

作者： 乐厨_百合寻味坊-

用料

• 鲍鱼 6只
• 香菇 10只
• 生姜 4片
• 大葱段 4段
• 蒸鱼豉油 30克左右（根据自己的口味和食材调整量）
• 老抽 2滴
• 白糖 适量（少许即可。通常不太喜欢用糖）
• 生粉 适量

鲍鱼饭的做法步骤

步骤 1

鲜活鲍鱼

步骤 2

自己选择

步骤 3

卖鲍鱼的会负责处理

步骤 4

拿回家再好好清理干净

步骤 5

鲍鱼这样切刀花

步骤 6

处理好备用

步骤 7

准备配料，香菇泡发洗净。（最后泡香菇的水留着备用不要倒掉哦）

步骤 8

起油锅爆姜片和蒜段

步骤 9

入鲍鱼和处理后的香菇（香菇用剪刀在菇面上剪几下——同鲍鱼花差不多，便于入味）

步骤 10

翻炒一会儿

步骤 11

入蒸鱼豉油、老抽

步骤 12

加入白糖

步骤 13

泡香菇的水

步骤 14

放水量根据自己想要的汁决定。也不要太多哦。

步骤 15

煮沸后继续煮5-8分钟。生粉加少少凉开水搅拌均匀，入锅勾芡即可。

步骤 16

浇入鲍鱼扣汁可以吃饭啦…………

步骤 17

😍😍

步骤 18

2019-07-19午餐留印。娃娃们的鲍鱼饭，我的炒河虾、白灼菜心、味曾汤。🙏🙏

菜谱创建时间：2019-07-19 13:59:12