炒面

作者： Ruby张

用料

• 面条 热干面1份
• 辣椒面一勺
• 食用盐适量
• 生抽适量
• 卷心菜
• 辣椒酱（根据自己喜欢的辣椒酱即可）
• 大蒜末

炒面的做法步骤

步骤 1

1、少量食用油小火烧热后加入蒜末、辣椒面食用盐；

步骤 2

2、小火略微翻炒几下后，加入热干面；

步骤 3

3、加入酱油，把颜色翻炒均匀后根据自己的口味加入辣酱翻炒均匀；

步骤 4

4、把火调大，开始快速翻炒，面稍微炒干一点就可以盛出了。

炒面的小贴士

1、完全靠酱油上色，只给了生抽，所以颜色有点淡，但是味道上没有太大的影响； 2、基本上用小火操作，卷心菜大火翻炒时间太长口感不好，面条也容易粘锅。

菜谱创建时间：2019-07-19 12:01:22